岐阜県中津川市の相撲茶屋櫻家(さくらや)は、特製ちゃんこ鍋のお店です。各種ご宴会や接待の場に最適

相撲茶屋櫻家

ちゃんこ櫻家おすすめメニュー

櫻家特製もつ鍋

プリプリとしたやわらかいモツ、香るニラ、熱々の豆腐をホクホクと頂く。
櫻家の特製モツ鍋は、素材、新鮮、スープへのこだわりから生まれました。
仲間と、同僚と、家族と、恋人と、楽しく囲むおいしいモツ鍋。
素材のうまみを凝縮したモツ鍋が五臓六腑にしみわたり体を元気ハツラツにしてくれます。

鍋の主役モツ

モツの美味しさの秘訣は鮮度。櫻家では、
朝一番に仕入れた新鮮なモツを使っています。
モツには女性に嬉しいコーラゲンもたっぷり。
モツから出るうまみが具材としっかりと絡み合い、
得も言われぬおいしさが口中に広がります。

鍋の上の白いものは餃子の皮です。
もちもちトロトロの食感が楽しめます。
煮立ってきたら具と一緒に混ぜ込むのがコツ。
一度食べたら忘れられない餃子の皮のっけモツ鍋をご賞味あれ。

もつ鍋価格 その他のメニューはこちら

櫻家奥美濃古地鶏の水炊き

美濃古地鶏のうま味をたっぷりと味わう櫻家特製の水炊き。
新鮮な古地鶏のモモ肉は、柔らかくプリプリな食感が味わえます。

コリコリとした歯ごたえが楽しめる軟骨入りの
自家製肉だんごのうまみは絶品。
栄養たっぷりのハツ、きんかん、旬の野菜と一緒に
アツアツで召し上がれ。

櫻家奥美濃古地鶏の水炊き

奥美濃古地鶏

清流長良川の源「奥美濃」の地で育てられ、
大自然の恵みを受けのびのびと育つ鶏、
奥美濃古地鶏。赤見を帯び、歯ごたえが良く、
コクのあるうまみが特長です。
ゆったりと十分に運動のできる環境で、
丁寧に育てられた奥美濃古地鶏は、
おいしいお肉となります。

スープは奥美濃古地鶏のガラで
ダシをとる本格派。
具材のうまみが染み込んだスープは
食事のしめにピッタリ。
やみつきになる味です。

奥美濃古地鶏の水炊き価格 その他のメニューはこちら

櫻家特製ちゃんこ

新鮮な旬の具材を自家製のダレでいただく相撲茶屋
櫻家の本格ちゃんこ。

本来「ちゃんこ」とは、相撲の力士が食べる
食事のことを言います。

ゆっくり食べてもずっと美味しく、
大勢で囲んで楽しく食べられる鍋。

栄養、ボリューム満点の健康に良いちゃんこは、
夏はさっぱりと、冬はアツアツに召し上がれる
万能な鍋です。

ちゃんこが何杯でも食べられる特製タレが一新。
ねぎがはいった本格派。
素材のうま味をぐっと引立たせます。

櫻家特製ちゃんこ
櫻家ちゃんこ価格
櫻家ちゃんこ座敷
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